recette Oeufs aux plats pimentés poivron rouge courgette piment d'espelette
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 oignon
1/2 poivron rouge
1 courgette
2 gousses d'ail
2 cas d'huile d'olive
4 oeufs
sel
piment d'espelette en poudre
1
Émincer oignon, poivron, courgette.
2
Faire revenir le tout environ 5mn avec de l'huile d'olive.
3
Réserver
4
Dans le jus de cuisson casser les oeufs, placer les légumes par dessus, saler et parsemer de quelques pincées de piment d'espelette.
5
c'est cuit lorsque le blanc est pris, servir.
Ingrédients
1 oignon
1/2 poivron rouge
1 courgette
2 gousses d'ail
2 cas d'huile d'olive
4 oeufs
sel
piment d'espelette en poudre
Instructions
1
Émincer oignon, poivron, courgette.
2
Faire revenir le tout environ 5mn avec de l'huile d'olive.
3
Réserver
4
Dans le jus de cuisson casser les oeufs, placer les légumes par dessus, saler et parsemer de quelques pincées de piment d'espelette.
5
c'est cuit lorsque le blanc est pris, servir.