Tortilla au chorizo et aux poivrons

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recette Tortilla au chorizo et aux poivrons paprika ciboulette

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 minsCuisson10 minsTemps total15 mins
 10 œufs
  30 g de beurre
  300 g de dés de poivron surgelés
  200 g de chorizo coupé en rondelles
  1/2 cuil. à café de paprika
  10 brins de ciboulette
 sel
  poivre moulu
1

Ciselez les brins de ciboulette.

2

Faites blanchir les dés de poivron dans de l'eau bouillante salée, pendant 2 min.

3
4

Battez-les oeufs en omelette. Assaisonnez et ajoutez le paprika.

5
6

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Versez-y les œufs. Répartissez dessus les dés de poivron et les rondelles de chorizo.

7
8

Parsemez de ciboulette ciselée.

9

Faites cuire 10 min à couvert.

10
11

Servez.

Ingrédients

 10 œufs
  30 g de beurre
  300 g de dés de poivron surgelés
  200 g de chorizo coupé en rondelles
  1/2 cuil. à café de paprika
  10 brins de ciboulette
 sel
  poivre moulu

Instructions

1

Ciselez les brins de ciboulette.

2

Faites blanchir les dés de poivron dans de l'eau bouillante salée, pendant 2 min.

3
4

Battez-les oeufs en omelette. Assaisonnez et ajoutez le paprika.

5
6

Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Versez-y les œufs. Répartissez dessus les dés de poivron et les rondelles de chorizo.

7
8

Parsemez de ciboulette ciselée.

9

Faites cuire 10 min à couvert.

10
11

Servez.

Tortilla au chorizo et aux poivrons
IngrédientsInstructions

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