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Crapaud dans le trou, Toad in the hole (Royaume Uni)

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Recette Crapaud dans le trou, Toad in the hole (Royaume Uni)

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Ingrédient pour 4 personnes:
- 450 g de saucisse de porc à cuire
- 25 CC de lait
- 25 CC de farine
- 2 œufs
- huile ou graisse de rognons de bœuf
- sel
Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Cout :Modéré

Préparation

Mélangez la farine et le sel dans un saladier.
Fouettez les oeufs dans le lait.
Mélangez le tout et laissez reposer 30 minutes. Ou mélangez le tout au mixer.

Déposer les saucisses dans un poêlon, ajoutez un verre d'eau et faites cuire 5 minutes à couvert, à feu doux

Disposer dans un plat allant au four Verser un mélange de Yorkshire pudding (mélange mixé de 125 ml de lait, 1 œuf, 50 g de farine, une pincée de sel ) et cuire au four à 200° C une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que la pâte soit gonflée et dorée.

Conseil

saucisses cuites dans une pâte à Yorkshire pudding.

Ecrit par paganus

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