recette Amandes ou moules au beurre d'échalote et de persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et mixez l'échalote et l'ail.
Mélangez-les avec le persil ciselé et le beurre mou, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Plongez-y les coquillages.
Dès qu'ils s'ouvrent, égouttez-les.
Détachez le côté de la coquille ne contenant pas le mollusque.
Dans l'autre moitié, ajoutez un morceaux de beurre à l'échalote et persil. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 10 minutes.
Servez en entrée ou en apéritif.
Ingrédients
Instructions
Pelez et mixez l'échalote et l'ail.
Mélangez-les avec le persil ciselé et le beurre mou, jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Faites bouillir une casserole d'eau salée.
Plongez-y les coquillages.
Dès qu'ils s'ouvrent, égouttez-les.
Détachez le côté de la coquille ne contenant pas le mollusque.
Dans l'autre moitié, ajoutez un morceaux de beurre à l'échalote et persil. Placez sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez pour 10 minutes.
Servez en entrée ou en apéritif.