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Bricks aux fruits de mer
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Recette Bricks aux fruits de mer
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Ingrédient pour 6 personnes:
- Ingrédients pour 6 bricks-
- oeuf : 6
- crevettes : 18
- calamars : 250 g
- pommes de terre : 3
- citron : 2
- câpres : 3 c. à café
- oignon : 1
- poudre de piments d'Espelette : 1 c. à café
- huile de friture
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 25 à 35 min
Temps de cuisson : 3 min
Cout :Modéré
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Préparation
Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur et préparer une purée.
Émincer l'oignon en rondelles.
Pocher les crevettes et les calamars dans l'eau bouillante pendant 4 mn, les décortiquer et les découper en morceaux.
Remplir chaque feuille de brick avec les fruits de mer, la purée de pommes de terre, les câpres, 3 rondelles d'oignons et casser un œuf par-dessus.
Plier la brick en deux et souder les bords en appuyant fermement.
Chauffer l'huile de friture dans une poele et frire les bricks.
Servez avec un quartier de citron.
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Conseil
Ecrit par Ciboulette [Retour] |
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