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Brochette de crevettes au kiwi


montre Préparation : fleche   15 minutes
Cuisson : fleche  15 minutes


montre Difficulté : Facile

montre Coût : Economique

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bloc_note Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 20 grosses crevettes roses cuites décortiquées
fleche 2 kiwis pas trop murs
fleche 1 citron vert
fleche 2 c. à soupe d'huile d'olive 60 g de beurre
fleche 1 pincée de piment en poudre
fleche sel
fleche  poivre du moulin
photo

Préparation :

Pressez le citron vert pour en extraire le jus. Déposez les crevettes dans un plat creux. Arrosez-les du jus de citron vert et de l'huile d'olive. Saupoudrez de piment, salez et poivrez. Mélangez délicatement, couvrez le plat d'un film plastique et laissez mariner.

Épluchez les kiwis et découpez-les en gros quartiers.

Sortez les crevettes de la marinade et égouttez-les. Enfilez-les sur de petites piques en bois en alternance avec les morceaux de kiwis pour former de petites brochettes.

Chauffez le beurre dans une grande poêle et faites-y cuire les brochettes pendant 5 min.

Dégustez bien chaudes accompagnées d'un taboulé.


Ecrit par amelt





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