recette Brochettes de pétoncles à l'ananas sauce soja graines de sésame
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250 g de pétoncles
1 ananas Victoria
2 cuillères à soupe d'huile
20 g de beurre
quelques gouttes de sauce soja
graines de sésame
1
Égouttez et épongez les pétoncles.
2
Pelez l'ananas et coupez la chair en dés.
3
4
Intercalez les pétoncles et les dés d'ananas sur des brochettes. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile et le beurre.
5
6
En fin de cuisson, arrosez de quelques gouttes de sauce soja et parsemez de sésame doré. Servez.
Ingrédients
250 g de pétoncles
1 ananas Victoria
2 cuillères à soupe d'huile
20 g de beurre
quelques gouttes de sauce soja
graines de sésame
Instructions
1
Égouttez et épongez les pétoncles.
2
Pelez l'ananas et coupez la chair en dés.
3
4
Intercalez les pétoncles et les dés d'ananas sur des brochettes. Faites-les revenir dans une poêle avec l'huile et le beurre.
5
6
En fin de cuisson, arrosez de quelques gouttes de sauce soja et parsemez de sésame doré. Servez.