recette Crabe à la mayonnaise crevettes décortiquées jaune d'œuf jus de citron ketchup salade verte Cerises confites Fines herbes
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre dans un bol le jaune d'œuf, le jus de citron, le ketchup et le sel et fouettez comme une mayonnaise tout en versant l'huile lentement sans vous arrêter de battre.
Tapissez de feuilles de salade 4 coupes individuelles.
Répartissez la chair de crabe et les crevettes entre les coupes et versez la sauce, garnissez à volonté de rondelles de citron, de cerises confites et d'herbes fraîches.
Ingrédients
Instructions
Mettre dans un bol le jaune d'œuf, le jus de citron, le ketchup et le sel et fouettez comme une mayonnaise tout en versant l'huile lentement sans vous arrêter de battre.
Tapissez de feuilles de salade 4 coupes individuelles.
Répartissez la chair de crabe et les crevettes entre les coupes et versez la sauce, garnissez à volonté de rondelles de citron, de cerises confites et d'herbes fraîches.