recette Brochette de poisson tomates séchées chermoula huile d'olive persil plat
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Coupez vos filets de poisson dans le sens de la longueur. Étalez la tomate séchée sur chaque filet puis déposez quelques feuilles de persil, saupoudrez avec un peu de Chermoula, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
Roulez les filets de poisson et piquez-les avec une pique en bois. Placez les roulés par deux dans une grande feuille de papier de cuisson agrafée pour qu'elle soit bien hermétique et placez au four pendant 25 minutes.
Servez sur un lit de courgettes poêlées.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
Coupez vos filets de poisson dans le sens de la longueur. Étalez la tomate séchée sur chaque filet puis déposez quelques feuilles de persil, saupoudrez avec un peu de Chermoula, salez et poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive.
Roulez les filets de poisson et piquez-les avec une pique en bois. Placez les roulés par deux dans une grande feuille de papier de cuisson agrafée pour qu'elle soit bien hermétique et placez au four pendant 25 minutes.
Servez sur un lit de courgettes poêlées.