recettes
Apéritifs et toastsBarbecue et pique-niqueBébé et enfantConfitures et conservesDessertsEntrées froides et chaudesFromagesGratinsLégumes pâtes et rizMachine à painMicro-ondesOeufsPains Brioches ViennoiseriesPlats exotiquesPlats uniquesPoissons coquillages et crustacésSaladesSaucesSoupes et potagesTrucs et astucesVégétarienViandes et abatsVins et boissonsVolailles et gibiers
thematique
ChineÉtéItalieJaponMicro ondeMinceurNoël et fêtesSalé sucréVerrinesWok
Dossiers
Potager de balcon

accueil flechepoissons coquillages et crustacés flechepoissons flechecabillaud au basilic


   Partager  Proposer une recette    

Recette Cabillaud au basilic

bloc_note
Ingrédients pour 4 personnes :
fleche 4 tranches de cabillaud
fleche 15 cl de crème fraîche
fleche 15 cl de vin blanc
fleche une échalote
fleche 100 g de beurre
fleche basilic frais
fleche sel
fleche  poivre 		montre
Préparation :
fleche  20 minutes
Cuisson :
fleche  20 minutes
montre
Difficulté : Facile 		montre
Coût : Economique



Préparation :

Couper l'échalote et l'ajouter dans une casserole avec le vin blanc et laisser mijoter pendant 2-3 minutes.

Ajouter la crème fraîche et laisser bouillir pendant 4 minutes.

Ajouter 70g de beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajouter le basilic, puis saler et poivrer. Garder au chaud.

Dorer les tranches de cabillaud avec le reste du beurre dans une poêle.

Servir les tranches nappées de sauce avec des pommes de terre cuites.


Ecrit par romi62




Les autres recettes de la Catégorie Poissons

fleche Saumon à l'estragonfleche Saumon au gingembrefleche Saumon et endives braisées à la bièrefleche Daurade aux légumes du soleilfleche Courgettes farcies au poissonfleche Blanquette de lottefleche Maquereaux aux poireauxfleche Aubergines et brochettes de seichefleche Limande au Raifortfleche Filets de cabillaud à la moutardefleche Cabillaud à la flamande (Belgique)fleche Roulade de flétan à la poirefleche Bar au fourfleche Cabillaud à la manguefleche Court-bouillon d'anguillesfleche Papillote de colin à la provençalefleche Daurade grillée au citron et à la menthefleche Aile de raie aux pommesfleche Gratin de riz au poisson et aux champignonsfleche Anguille aux oignons

Les partenaires

fleche rose Votre restaurant en ligne fleche rose Cuisine du monde fleche rose Couscous fleche rose Recettes du Portugal fleche rose Mon annuaire de recettes fleche rose Vignobles Mayard fleche rose Annuaire Flesko fleche rose Cuisine Marocaine fleche rose Cocktail fleche rose Annuaire Webmaster fleche rose Annuaire gastronomie fleche rose references-web Gastronomie fleche rose hammam traditionnel et salon de thé Le bain d'épices fleche rose Restaurant Zeste

Les Dernieres recettes de cuisine et mets

fleche Orangettes au Chocolat fleche Terrine de canard pistaches estragon fleche Tarte tatin aux poivrons fleche Omelette aux oignons fleche verrine courgettes mousse chèvre basilic fleche Mousse au vin blanc fleche Hachis aux courgettes fleche Canette aux girolles fleche Gratin de quinoa aux blettes fleche Toasts au fromage et lavande fleche Cake aux légumes fleche Feuilletés aux mirabelles fleche panckach choco fleche Navets à la parmesanne fleche Le sportif fleche Macaron aux pépites de chocolat fleche Gaufres de courgettes au saumon fumé fleche Langoustines à la sauge fleche Jambon du Morvan à la crème  fleche Cube apéro jambon fleche Gratin de pomme de terre aux saumons fleche Boeuf et vermicelles à l'ail (au wok) fleche Cookies chocolat café fleche Mousse de citron vert fleche Brouillade d'oeufs à la ciboulette fleche Terrine de crêpes et de pommes au caramel fleche Boeuf aux courgettes fleche Magrets de Canard croustillant aux figues et porto (au wok) fleche Maquereaux aux épinards fleche Pita au poulet 



Newsletter

Adresse email :  

Inscription


Archives de la newsletter