recette Cabillaud au vin blanc et à la vanille crème fraiche court bouillon
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 800 g de filets de cabillaud
1 verre de vin blanc
1/2 gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille liquide)
20 cl de crème fraiche
1 sachet de court bouillon
1
Cuire le poisson au court bouillon avec du vin blanc.
2
3
Retirer les filets de poisson ; les mettre dans un plat.
4
Cuire, en remuant, un peu du court bouillon avec de la crème et une demi gousse de vanille.
5
6
Recouvrir le poisson avec la sauce et servir.
Ingrédients
800 g de filets de cabillaud
1 verre de vin blanc
1/2 gousse de vanille (ou de l'extrait de vanille liquide)
20 cl de crème fraiche
1 sachet de court bouillon
Instructions
1
Cuire le poisson au court bouillon avec du vin blanc.
2
3
Retirer les filets de poisson ; les mettre dans un plat.
4
Cuire, en remuant, un peu du court bouillon avec de la crème et une demi gousse de vanille.
5
6
Recouvrir le poisson avec la sauce et servir.