Curry de thon à la noix de coco

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recette Curry de thon à la noix de coco piment courgettes rondes coriandre fraîche

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
 800 g de thon frais
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 oignons
 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre
 1/2 piment
 6 petites courgettes rondes
 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
 coriandre fraîche
  sel
 poivre du moulin
1

Pelez et hachez les oignons.

2
3

Coupez le thon en morceaux. Saisissez-le dans l'huile chaude.

4
5

Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Ajoutez les oignons, le curry, les courgettes, le piment, du sel, du poivre et un petit verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min.

6
7

Versez le curry dans un plat. Saupoudrez de noix de coco et parsemez de feuilles de coriandre

Ingrédients

 800 g de thon frais
 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
 2 oignons
 1 cuillère à soupe bombée de curry en poudre
 1/2 piment
 6 petites courgettes rondes
 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
 coriandre fraîche
  sel
 poivre du moulin

Instructions

1

Pelez et hachez les oignons.

2
3

Coupez le thon en morceaux. Saisissez-le dans l'huile chaude.

4
5

Lavez et coupez les courgettes en morceaux. Ajoutez les oignons, le curry, les courgettes, le piment, du sel, du poivre et un petit verre d'eau. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 min.

6
7

Versez le curry dans un plat. Saupoudrez de noix de coco et parsemez de feuilles de coriandre

Curry de thon à la noix de coco

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