recette Flétan à l'orange persil jus d'orange ail recette poissons recette facile
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffer le four à 180°.
Peler l'ail, l'écraser avec un peu de sel et en frotter les tranches de poisson, assaisonner celles-ci de sel et poivre, parsemer de persil haché, puis les passer dans la chapelure.
Beurrer légèrement un plat à four, y déposer les tranches de poisson, mouiller du jus d'orange, ajouter le beurre en petits morceaux, couvrir et laisser cuire 20 mn au four à 180°.
Entre-temps peler l'orange à vif, la couper en fines rondelles.
Après cuisson disposer le poisson sur le plat de service, décorer avec les rondelles d'orange tout autour et napper d'un peu de jus de cuisson.
Ingrédients
Instructions
Préchauffer le four à 180°.
Peler l'ail, l'écraser avec un peu de sel et en frotter les tranches de poisson, assaisonner celles-ci de sel et poivre, parsemer de persil haché, puis les passer dans la chapelure.
Beurrer légèrement un plat à four, y déposer les tranches de poisson, mouiller du jus d'orange, ajouter le beurre en petits morceaux, couvrir et laisser cuire 20 mn au four à 180°.
Entre-temps peler l'orange à vif, la couper en fines rondelles.
Après cuisson disposer le poisson sur le plat de service, décorer avec les rondelles d'orange tout autour et napper d'un peu de jus de cuisson.