recette Lasagnes au thon et aux blettes câpres huile d'olive crème d'anchois vinaigre de Xéres thon émietté à l'huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLaver les feuilles de blettes et couper les côtes en petits tronçons.
Plonger les feuilles 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et les égoutter.
Dans une autre casserole, mettre les côtes dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes,puis les égoutter.
Dans le fond d'un moule, répartir une couche de feuilles de blette puis une couche de 1 cm de thon.
Ajouter une cuillerée à soupe de câpres, poser dessus une autre couche de feuilles de blette puis de thon et de câpres...
Couper la tomate en cubes. Les ajouter dans le plat et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Dans un bol,mettre l'huile d'olive,la crème d'anchois, le vinaigre de Xérès.
Mélanger et ajouter les côtes de blette .
Mélanger.
Servir les lasagnes de thon avec la salade de côtes de blette.
Ingrédients
Instructions
Laver les feuilles de blettes et couper les côtes en petits tronçons.
Plonger les feuilles 2 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée, les passer sous l'eau froide pour arrêter la cuisson et les égoutter.
Dans une autre casserole, mettre les côtes dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes,puis les égoutter.
Dans le fond d'un moule, répartir une couche de feuilles de blette puis une couche de 1 cm de thon.
Ajouter une cuillerée à soupe de câpres, poser dessus une autre couche de feuilles de blette puis de thon et de câpres...
Couper la tomate en cubes. Les ajouter dans le plat et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Dans un bol,mettre l'huile d'olive,la crème d'anchois, le vinaigre de Xérès.
Mélanger et ajouter les côtes de blette .
Mélanger.
Servir les lasagnes de thon avec la salade de côtes de blette.