Pain de merlu

3.6
(5)

Une recette à réaliser avec tous les poissons blancs possible, mais aussi avec du saumon

AuteurPierre-Emmanuel MalissinCatégorieDifficultéFacile
Portions6 portions
Préparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins
 200 g de merlu ou colin
 4 oeufs
 20 cl crème liquide
 150 g de pain de mie ou de pain rassis
 Aneth
 Ciboulette
 Sel
 Poivre
1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Couper le pain en morceaux, et le faire tremper avec la crème.

3

Battre les œufs.

4

Mixer le pain et la crème, ajouter les œufs, puis le poisson et les herbes, mixer, saler, poivrer.

5

Beurrer un moule à cake. Placer la préparation dedans.

6

Enfourner 40 min environ.

7

Servir avec une mayonnaise.

Crédit photo : Peredniankina - Fotolia.com

Ingrédients

 200 g de merlu ou colin
 4 oeufs
 20 cl crème liquide
 150 g de pain de mie ou de pain rassis
 Aneth
 Ciboulette
 Sel
 Poivre

Instructions

1

Préchauffer le four à 180°C.

2

Couper le pain en morceaux, et le faire tremper avec la crème.

3

Battre les œufs.

4

Mixer le pain et la crème, ajouter les œufs, puis le poisson et les herbes, mixer, saler, poivrer.

5

Beurrer un moule à cake. Placer la préparation dedans.

6

Enfourner 40 min environ.

7

Servir avec une mayonnaise.

Pain de merlu

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