recette Tartare de thon et dorade à l'aneth recette minceur oeufs de saumon laitue poivre rose échalotes recette légere
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréparez le tartare: hachez finement au couteau le thon et les filets de daurade. Arrosez d'huile d'olive et du jus d'un citron vert. Salez et poivrez.
Ajoutez 2 cuillérées à soupe d'aneth et I'échalote. Melangez bien, Réservez ce tartare au frais 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez la laitue, essorez la et taillez-la en chiffonnade.
Répartissez-la sur 6 assiettes,
Mettez le tartare dans 6 petits bols tassez bien et démoulez-les. Posez chaque tartare sur un lit de laitue et déposez ausi 1 cuillérée à café d'oeufs de saumon
Saupoudrez d'aneth et de baies de poivre rose. Coupez l'autre citron en demi rondelles et disposez-les autour du tartare,
Vous pouvez accompagner ce plat de pain de campagne grille ou de blinis.
Ingrédients
Instructions
Préparez le tartare: hachez finement au couteau le thon et les filets de daurade. Arrosez d'huile d'olive et du jus d'un citron vert. Salez et poivrez.
Ajoutez 2 cuillérées à soupe d'aneth et I'échalote. Melangez bien, Réservez ce tartare au frais 15 minutes.
Pendant ce temps, lavez la laitue, essorez la et taillez-la en chiffonnade.
Répartissez-la sur 6 assiettes,
Mettez le tartare dans 6 petits bols tassez bien et démoulez-les. Posez chaque tartare sur un lit de laitue et déposez ausi 1 cuillérée à café d'oeufs de saumon
Saupoudrez d'aneth et de baies de poivre rose. Coupez l'autre citron en demi rondelles et disposez-les autour du tartare,