recette Tigelada de morue olives vertes dénoyautées coriandre fromage râpé morue dessalée huile d'olive tomates
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites pocher la morue dans de l'eau bouillante. Egouttez, ôtez la peau et les arêtes. Effilez la morue.
Préchauffez le four à th.7 (200ºC).
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la tomate et la coriandre.
Salez et poivrez. Incorporez la morue effilée et laissez refroidir. Réservez
Battez les oeufs avec la maïzena et une pincée de sel. Incorporez la moitié de cette préparation à la morue. Réservez le reste.
Transférez le mélange de morue dans un plat à four légèrement huilé. Recouvrez avec le reste du mélange aux oeufs.
Saupoudrez de fromage râpé, mettez les olives et enfournez pendant 30 min
Ingrédients
Instructions
Faites pocher la morue dans de l'eau bouillante. Egouttez, ôtez la peau et les arêtes. Effilez la morue.
Préchauffez le four à th.7 (200ºC).
Faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez la tomate et la coriandre.
Salez et poivrez. Incorporez la morue effilée et laissez refroidir. Réservez
Battez les oeufs avec la maïzena et une pincée de sel. Incorporez la moitié de cette préparation à la morue. Réservez le reste.
Transférez le mélange de morue dans un plat à four légèrement huilé. Recouvrez avec le reste du mélange aux oeufs.
Saupoudrez de fromage râpé, mettez les olives et enfournez pendant 30 min