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Salade betteraves pommes de terre
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Recette Salade betteraves pommes de terre
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 1 ou 2 betteraves rouges cuites
- selon grosseur
- 1 oignon
- 4 pommes de terre cuites
- 2 oeufs durs. 1 c à soupe de vinaigre
- 1 c à café de moutarde
- 3 c à soupe d'huile
- sel
- poivre
- persil haché.
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Difficulté : Facile
Temps de préparation : 10
Temps de cuisson : 0min
Cout :Economique
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Préparation
Pelez les betteraves et coupez-les en petits cubes. Pelez et émincez l'oignon pelez et coupez les pommes de terre en rondelles, écalez les oeufs et coupez-les en quartiers disposez le tout dans un saladier et arrosez avec la sauce vinaigrette préparée. Saupoudrez de persil haché pour servir. On peut également ajouter à cette salade du céleri-rave râpé, des quartiers de pommes ou des fonds d'artichauts en boîte.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
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