Salade de boeuf à la niçoise

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recette Salade de boeuf à la niçoise pommes de terre tomates oignons poivron vert

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation10 minsCuisson15 minsTemps total25 mins
 2 tablettes de Pot-au-Feu
 
 500 g de pommes de terre
 
 300 g de bœuf cuit type paleron ou jarret
 
 2 tomates
 
 2 oignons
 
 1 poivron vert
 
 Pour la vinaigrette :
 
 4 cuillerées à soupe d'huile
 
 2 cuillerées à soupe de vinaigre
 
 1 cuillerée à soupe de moutarde
 
 Sel et poivre
1

Faites fondre les tablettes de Pot-au-Feu MAGGI dans 1/2 litre d'eau bouillante.

2
3

Faites cuire dedans les pommes de terre coupées en rondelles pendant 15 minutes. Laissez tiédir.

4
5

Découpez la viande en morceaux, les tomates et les oignons en rondelles, le poivron vert en lamelles.

6
7

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec une vinaigrette bien relevée.

Ingrédients

 2 tablettes de Pot-au-Feu
 
 500 g de pommes de terre
 
 300 g de bœuf cuit type paleron ou jarret
 
 2 tomates
 
 2 oignons
 
 1 poivron vert
 
 Pour la vinaigrette :
 
 4 cuillerées à soupe d'huile
 
 2 cuillerées à soupe de vinaigre
 
 1 cuillerée à soupe de moutarde
 
 Sel et poivre

Instructions

1

Faites fondre les tablettes de Pot-au-Feu MAGGI dans 1/2 litre d'eau bouillante.

2
3

Faites cuire dedans les pommes de terre coupées en rondelles pendant 15 minutes. Laissez tiédir.

4
5

Découpez la viande en morceaux, les tomates et les oignons en rondelles, le poivron vert en lamelles.

6
7

Dans un saladier, mettez tous les ingrédients et assaisonnez-les avec une vinaigrette bien relevée.

Salade de boeuf à la niçoise
IngrédientsInstructions

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