recette Salade de concombre, fèves, radis et orange oignons ciboulette persil
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez le persil et la ciboulette. Lavez et coupez le concombre en tranches. Dans une passoire, laissez dégorger avec le gros sel pendant 30 minutes. Lavez et émincez les radis. Pelez et coupez les oranges en quartiers.
Mélangez les fèves avec le concombre, les radis et les quartiers d'orange.
Écrasez les jaunes d'oeuf et mélangez avec l'huile et le jus des citrons, l'oignon, le persil et la ciboulette. Salez e poivrez.
Versez sur les légumes. Placez au frais avant de servir.
Ingrédients
Instructions
Pelez et hachez les oignons. Lavez et ciselez le persil et la ciboulette. Lavez et coupez le concombre en tranches. Dans une passoire, laissez dégorger avec le gros sel pendant 30 minutes. Lavez et émincez les radis. Pelez et coupez les oranges en quartiers.
Mélangez les fèves avec le concombre, les radis et les quartiers d'orange.
Écrasez les jaunes d'oeuf et mélangez avec l'huile et le jus des citrons, l'oignon, le persil et la ciboulette. Salez e poivrez.
Versez sur les légumes. Placez au frais avant de servir.