recette Salade d'endives, aux noix, raisins secs et Bleu d'Auvergne Croûtons de Pain Vinaigre Balsamique Moutarde
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 80 g de Noix Décortiquées
50 g de Raisins Secs
Sel
Poivre
100 g de Croûtons de Pain
4 Endives
6 cuillères à soupe d'Huile d'arachide
2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
1 cuillère à café de Moutarde
100 g de Bleu d'Auvergne
1
Lavez les endives. Émincez-les. Répartissez-les dans des assiettes.
2
3
Mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
4
5
Coupez le bleu en dés.
6
7
Mélangez le bleu, les cerneaux de noix, les raisins secs et les croûtons. Déposez sur la salade. Arrosez de vinaigrette. Servez.
Ingrédients
80 g de Noix Décortiquées
50 g de Raisins Secs
Sel
Poivre
100 g de Croûtons de Pain
4 Endives
6 cuillères à soupe d'Huile d'arachide
2 cuillères à soupe de Vinaigre Balsamique
1 cuillère à café de Moutarde
100 g de Bleu d'Auvergne
Instructions
1
Lavez les endives. Émincez-les. Répartissez-les dans des assiettes.
2
3
Mélangez la moutarde, l'huile et le vinaigre. Salez et poivrez.
4
5
Coupez le bleu en dés.
6
7
Mélangez le bleu, les cerneaux de noix, les raisins secs et les croûtons. Déposez sur la salade. Arrosez de vinaigrette. Servez.