Name: Salade d’épinard et de pois chiches aux amandes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1.5 cuillère à café de Sel; 4.5 cuillères à café de Chat Masala; 1 cuillère à soupe de pâte à Tamarin; 400 g de Pois Chiches cuits; 4 cuillères à soupe de Coriandre Fraîche; 4 cuillères à soupe de Menthe Fraîche; 100 g de Pousses d'épinard; 100 g d'Oignons Rouges; 10 g de Gingembre Frais; 50 g d'Amandes Mondées; 4.5 cuillères à café de Cumin en poudre; 120 g de Poivrons Rouges; 4.5 cuillères à café de Piment Rouge en Poudre

recette Salade d'épinard et de pois chiches aux amandes Chat Masala pâte à Tamarin Coriandre Menthe

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile

Portions1 portion

Préparation30 mins

1.5 cuillère à café de Sel

4.5 cuillères à café de Chat Masala

1 cuillère à soupe de pâte à Tamarin

400 g de Pois Chiches cuits

4 cuillères à soupe de Coriandre Fraîche

4 cuillères à soupe de Menthe Fraîche

100 g de Pousses d'épinard

100 g d'Oignons Rouges

10 g de Gingembre Frais

50 g d'Amandes Mondées

4.5 cuillères à café de Cumin en poudre

120 g de Poivrons Rouges

4.5 cuillères à café de Piment Rouge en Poudre

Concassez les amandes.

Lavez les épinards et égouttez-les.

Pelez et hachez les oignons.

Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières.

Dans un beau saladier, mélangez les pois chiches, les oignons, les épices, les herbes, le sel et le Chat masala. Ajoutez les épinards et le tamarin délayé dans un c. à café d'eau. Mélangez.

Servez très frais.

Ingrédients