recette Salade de fenouil aux olives crème fraîche citron ciboulette recette salade
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 2 bulbes de fenouil
1 poignée d'olives
Pour la sauce:
100 g de crème fraîche
1 citron
ciboulette hachée à volonté
sel
poivre
1
Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles extérieures flétries. Plongez les bulbes dans de l'eau bouillante et laissez-les 20 min.
2
3
Rafraichissez-les puis émincez-les. Disposez-les dans un saladier avec les olives. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués, versez-la sur les fenouils. Mélangez et servez frais.
Ingrédients
2 bulbes de fenouil
1 poignée d'olives
Pour la sauce:
100 g de crème fraîche
1 citron
ciboulette hachée à volonté
sel
poivre
Instructions
1
Nettoyez les fenouils en retirant les feuilles extérieures flétries. Plongez les bulbes dans de l'eau bouillante et laissez-les 20 min.
2
3
Rafraichissez-les puis émincez-les. Disposez-les dans un saladier avec les olives. Préparez la sauce avec les ingrédients indiqués, versez-la sur les fenouils. Mélangez et servez frais.