recette Salade de foie de poulet et Bresse Bleu tranches de pain tomates mesclun vinaigre de vin huile d’olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire griller le pain et couper en carrés.
Faire dorer les foies de poulet avec un peu de beurre et déglacez-les au vinaigre de vin.
Couper les tomates en quartiers.
Laver et assaisonner le mesclun.
Dans les assiettes, mettre la salade , les rondelles de tomates.
Couper le fromage en cubes et déposer sur les croûtons. Passer au grill.
Déposer les foies sur la salade ainsi que les croûtons.
Ingrédients
Instructions
Faire griller le pain et couper en carrés.
Faire dorer les foies de poulet avec un peu de beurre et déglacez-les au vinaigre de vin.
Couper les tomates en quartiers.
Laver et assaisonner le mesclun.
Dans les assiettes, mettre la salade , les rondelles de tomates.
Couper le fromage en cubes et déposer sur les croûtons. Passer au grill.
Déposer les foies sur la salade ainsi que les croûtons.