recette Salade au maïs, oignons et courgette poivron rouge fèves écossées oignons rouges citron huile d'olive
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLavez la courgette et le poivron et découpez-les en petits dés.
Égouttez le maïs.
Pelez et émincez les oignons.
Mélangez le tout dans un grand saladier avec les fèves.
Émulsionnez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus du citron, du sel et du poivre.
Ajoutez dans le saladier, bien mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Accompagnez d'une viande grillée.
Ingrédients
Instructions
Lavez la courgette et le poivron et découpez-les en petits dés.
Égouttez le maïs.
Pelez et émincez les oignons.
Mélangez le tout dans un grand saladier avec les fèves.
Émulsionnez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus du citron, du sel et du poivre.
Ajoutez dans le saladier, bien mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Accompagnez d'une viande grillée.