recette Salade orientale lentilles brunes Bouillon de poule tomates oignons verts vinaigre de cidre menthe cumin
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDans une casserole déposer les lentilles et couvrir de bouillon de poule. Porter à ébullition. Laisser mijoter 20 min ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendre. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans un saladier, mélanger les lentilles, les tomates et les oignons. Mélangez à part le reste. Verser la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Ne pas trop cuire les lentilles sinon elles se décomposeront.
Ingrédients
Instructions
Dans une casserole déposer les lentilles et couvrir de bouillon de poule. Porter à ébullition. Laisser mijoter 20 min ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendre. Égoutter et rincer à l'eau froide.
Dans un saladier, mélanger les lentilles, les tomates et les oignons. Mélangez à part le reste. Verser la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.