recette Salade de pois chiches et de jambon cru Coriandre Noisettes Vinaigre de Xérès
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1/2 cuillères à café de Coriandre en Grains
1 botte de Coriandre Fraîche
1 cuillère à café de Gros Sel
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à café d'Huile de Noisette
8 tranches de Jambon cru
70 g de Noisettes Mondées
500 g de Pois Chiches cuits
Poivre Blanc
Sel
2 cuillères à café de Vinaigre de Xérès
1
Détaillez le jambon en lanières. Mélangez-les aux pois chiches.
2
3
Ajoutez l'huile de noisette et le vinaigre de Xérés. Assaisonnez et ajoutez la coriandre ciselée et les noisettes.
4
5
Servez frais.
Ingrédients
1/2 cuillères à café de Coriandre en Grains
1 botte de Coriandre Fraîche
1 cuillère à café de Gros Sel
3 cuillères à soupe d'Huile d'olive
1 cuillère à café d'Huile de Noisette
8 tranches de Jambon cru
70 g de Noisettes Mondées
500 g de Pois Chiches cuits
Poivre Blanc
Sel
2 cuillères à café de Vinaigre de Xérès
Instructions
1
Détaillez le jambon en lanières. Mélangez-les aux pois chiches.
2
3
Ajoutez l'huile de noisette et le vinaigre de Xérés. Assaisonnez et ajoutez la coriandre ciselée et les noisettes.
4
5
Servez frais.