recette Salade de pomme et de céleri cerneaux de noix crème fraîche liquide moutarde de Dijon jus de citron menthe fraîche céleri branche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileCoupez la base du céleri en retirant les grosses tiges dures et abîmées. Retirez les fils.
Lavez-les rapidement sous l'eau courante et coupez-les en tronçons de 2 cm.
Réservez dans un saladier.
Ne pelez pas les pommes.
Rincez et essuyez-les puis fendez-les en deux pour retirer les pépins.
Coupez-les en quartiers puis en petits cubes.
Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Ajoutez-les dans le saladier avec les cerneaux de noix.
Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche.
Salez et poivrez.
Versez sur les légumes et mélangez.
Rincez la menthe, effeuillez quelques tiges et ciselez grossièrement les feuilles.
Ajoutez-les à la salade.
Mélangez de nouveau.
Rectifiez l'assaisonnement, et servez bien frais.
Ingrédients
Instructions
Coupez la base du céleri en retirant les grosses tiges dures et abîmées. Retirez les fils.
Lavez-les rapidement sous l'eau courante et coupez-les en tronçons de 2 cm.
Réservez dans un saladier.
Ne pelez pas les pommes.
Rincez et essuyez-les puis fendez-les en deux pour retirer les pépins.
Coupez-les en quartiers puis en petits cubes.
Arrosez-les de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent.
Ajoutez-les dans le saladier avec les cerneaux de noix.
Dans un bol, mélangez la moutarde et la crème fraîche.
Salez et poivrez.
Versez sur les légumes et mélangez.
Rincez la menthe, effeuillez quelques tiges et ciselez grossièrement les feuilles.
Ajoutez-les à la salade.
Mélangez de nouveau.
Rectifiez l'assaisonnement, et servez bien frais.