recette Salade sucrée salée au blé semoule de blé concombre carottes pommes fruits noix gruyere radis oignons citrons creme fraiche
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaire chauffer une casserole d’eau avec une poignée de gros sel.
Dans un saladier, verser la semoule de blé et une louche d’eau salée. Mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter à nouveau une louche d’eau bouillante. Recouvrir durant 2 minutes. Les grains de semoule vont cuire et se détacher les uns des autres. Réserver.
Râper l’oignon et la carotte.
Découper les autres légumes et les pommes en tranches.
Mélanger le tout dans un saladier avec la semoule, les noix et le fromage coupé en dés.
Ajouter la crème fraîche et le jus de citron. Saler et poivrer.
Remuer et servir très frais.
Recette pour amateur de sucré / salé
Ingrédients
Instructions
Faire chauffer une casserole d’eau avec une poignée de gros sel.
Dans un saladier, verser la semoule de blé et une louche d’eau salée. Mélanger, couvrir et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter à nouveau une louche d’eau bouillante. Recouvrir durant 2 minutes. Les grains de semoule vont cuire et se détacher les uns des autres. Réserver.
Râper l’oignon et la carotte.
Découper les autres légumes et les pommes en tranches.
Mélanger le tout dans un saladier avec la semoule, les noix et le fromage coupé en dés.
Ajouter la crème fraîche et le jus de citron. Saler et poivrer.
Remuer et servir très frais.