recette Salade de Penne au Saumon fumé, Tomate et basilic recette salade fraicheur idéal pour l'été
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 500g de penne
15 tomates cerises
250g de saumon fumé
basilic
1oignon rouge
ail
huile d'olive
vinaigre de Xérès
sel
poivre
1
Cuire les pennes.
2
Couper les tomates cerises en 4.
3
Couper le saumon en fines lanières.
4
Ciseler le basilic très fin.
5
Emincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
6
Mélanger le tout au penne et assaisonner à l'aide du reste des ingrédients.
La salade doit être faite 2 heures au moins avant la consommation, afin que tout les arômes s'imprègnent bien dans les pâtes.
Ingrédients
500g de penne
15 tomates cerises
250g de saumon fumé
basilic
1oignon rouge
ail
huile d'olive
vinaigre de Xérès
sel
poivre
Instructions
1
Cuire les pennes.
2
Couper les tomates cerises en 4.
3
Couper le saumon en fines lanières.
4
Ciseler le basilic très fin.
5
Emincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
6
Mélanger le tout au penne et assaisonner à l'aide du reste des ingrédients.