recette Mayonnaise au lait huile vinaigre jus de citron
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1/2 verre à thé de lait entier
Un verre à thé d'huile
2 c à s de vinaigre
sel
Poivre
jus de citron
1
Dans un batteur, battez le lait avec le vinaigre, le sel et le poivre. Tout en continuant de battre, ajoutez progressivement l'huile. Lorsque la mayonnaise est bien montée, ajoutez un trait de jus de citron.
2
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez froid.
Ingrédients
1/2 verre à thé de lait entier
Un verre à thé d'huile
2 c à s de vinaigre
sel
Poivre
jus de citron
Instructions
1
Dans un batteur, battez le lait avec le vinaigre, le sel et le poivre. Tout en continuant de battre, ajoutez progressivement l'huile. Lorsque la mayonnaise est bien montée, ajoutez un trait de jus de citron.
2
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez froid.