recette Huile aromatisées thym romarin laurier ail échalotes huile d'olive poivre pour grillades
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettez les aromates, ail et échalotes dans un bocal ou une bouteille à large goulot puis versez l'huile.
Laissez macérer un mois au moins avant d'utiliser l'huile dont vous badigeonnerez viandes et poissons avant de les faire griller. Ils seront délicieusement et légèrement parfumés.
Si vous préférez un parfum plus corsé; ajoutez à ces ingrédients 2 branches de sarriette, 2 branches de marjolaine et 1 cuillerée à café de poudre de gingembre enveloppée dans une mousseline.
Ingrédients
Instructions
Mettez les aromates, ail et échalotes dans un bocal ou une bouteille à large goulot puis versez l'huile.
Laissez macérer un mois au moins avant d'utiliser l'huile dont vous badigeonnerez viandes et poissons avant de les faire griller. Ils seront délicieusement et légèrement parfumés.
Si vous préférez un parfum plus corsé; ajoutez à ces ingrédients 2 branches de sarriette, 2 branches de marjolaine et 1 cuillerée à café de poudre de gingembre enveloppée dans une mousseline.