recette Crème de basilic pomme de terre crème liquide
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePelez la pomme de terre et coupez-la en cubes. Lavez. Faites cuire 15 min dans une casserole d'eau salée. Égouttez.
Pelez et hachez l'oignon. Ciselez le basilic et réservez 4 feuilles.
Faites revenir l'oignon dans l'huile. Mouillez avec le bouillon. Ajoutez les cubes de pomme de terre. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min. Ajoutez le basilic ciselé.
Mixez et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez.
Versez dans des bols et décorez de feuille de basilic.
Ingrédients
Instructions
Pelez la pomme de terre et coupez-la en cubes. Lavez. Faites cuire 15 min dans une casserole d'eau salée. Égouttez.
Pelez et hachez l'oignon. Ciselez le basilic et réservez 4 feuilles.
Faites revenir l'oignon dans l'huile. Mouillez avec le bouillon. Ajoutez les cubes de pomme de terre. Portez à ébullition et laissez cuire 5 min. Ajoutez le basilic ciselé.
Mixez et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez.
Versez dans des bols et décorez de feuille de basilic.