Soupe glacée de betteraves

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recette de la Soupe glacée de betteraves fromage blanc fluide vinaigre balsamique betterave rouge soupe d'été

AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile
Portions1 portion
Préparation5 mins
 1 betterave rouge cuite
  1 pot de fromage blanc fluide
  sel
  poivre
  vinaigre balsamique
1

Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol d'un mixeur

2

Mixer pour obtenir une purée fine. Mettre au frais avant de servir

3

Servir dans des verrines ou petits verres à vodka (à déguster avec une petite cuillère)

A associer à une autre soupe froide de couleur différente (concombre ou carottes...)

Ingrédients

 1 betterave rouge cuite
  1 pot de fromage blanc fluide
  sel
  poivre
  vinaigre balsamique

Instructions

1

Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol d'un mixeur

2

Mixer pour obtenir une purée fine. Mettre au frais avant de servir

3

Servir dans des verrines ou petits verres à vodka (à déguster avec une petite cuillère)

Soupe glacée de betteraves
IngrédientsInstructions

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