recette Nage de dorade crevettes navet tomate champignons poireaux carottes citronelle fumet de poisson daurades
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile daurades
crevettes
navet
tomate
champignons
poireaux
carottes
citronelle
fumet de poisson
1
Préparer la nage avec de l’eau et la citronnelle, faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter le fumet de poisson.
2
Faire cuire les légumes les uns après les autres et les incorporer à la nage.
3
2 minutes avant de servir, incorporer les crevettes et les daurades.
Ingrédients
daurades
crevettes
navet
tomate
champignons
poireaux
carottes
citronelle
fumet de poisson
Instructions
1
Préparer la nage avec de l’eau et la citronnelle, faire bouillir pendant 5 minutes, ajouter le fumet de poisson.
2
Faire cuire les légumes les uns après les autres et les incorporer à la nage.
3
2 minutes avant de servir, incorporer les crevettes et les daurades.