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Potage Crécy
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Recette Potage Crécy
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Ingrédient pour 4 personnes:
- 500 g de carottes
- 500 g de pommes de terre
- un os à moelle
- 3 oignons
- 2 branches de céleri
- une feuille de laurier
- du persil
- sel
- poivre
- muscade
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Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 25min
Temps de cuisson : 1h
Cout :Economique
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Préparation
Placez l'os dans la casserole, ajoutez l'eau froide salée et amenez à ébullition. Ecumez. Ajoutez les carottes, les pommes de terre, le céleri et les oignons découpés. Placez le laurier et laissez cuire une bonne heure. Passez le potage, faites-le recuire quelques minutes en rectifiant l'assaisonnement. Ajoutez le persil haché au dernier moment.
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Conseil
Ecrit par clément [Retour] |
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