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Soupe aux brocolis

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Recette Soupe aux brocolis

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Ingrédient pour 6 personnes:
- 350 g de pâtes
- 400 g de brocolis
- 40 g de lard
- 40 g de parmesan
- 4 c à soupe de concentré de tomate
- ail
- sel
- poivre.
 Difficulté : Facile
Temps de préparation : 20min
Temps de cuisson : 20min
Cout :Economique

Préparation

Hacher soigneusement le lard avec une gousse d'ail. Faire fondre doucement le mélange, puis ajouter la sauce tomate , sel, poivre et une louche d'eau bouillante. Verser ensuite les pâtes et quelques louches d'eau. Hors du feu assaisonner la soupe (qui doit être épaisse) avec du gruyère râpé.

Conseil



Ecrit par clément

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