recette Soupe à la citronnelle bouillon de volaille poireau poivron vert courgette épinards champignons noirs
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileLaver le poireau, le poivron et la courgette. Les émincer. Laver les feuilles de blettes ou d'épinards et les couper en grosses lanières.
Faire tremper les champignons noirs dans 10 cl d'eau.
Porter 1,5 l d'eau à ébullition, diluer le bouillon de volaille et ajouter les légumes et la citronnelle. Laisser cuire 20 min environ. Ajouter les champignons noirs et l'arôme Maggi. Poivrer et mélanger. Servir aussitôt.
Ingrédients
Instructions
Laver le poireau, le poivron et la courgette. Les émincer. Laver les feuilles de blettes ou d'épinards et les couper en grosses lanières.
Faire tremper les champignons noirs dans 10 cl d'eau.
Porter 1,5 l d'eau à ébullition, diluer le bouillon de volaille et ajouter les légumes et la citronnelle. Laisser cuire 20 min environ. Ajouter les champignons noirs et l'arôme Maggi. Poivrer et mélanger. Servir aussitôt.