recette de la Soupe de fèves recette soupes et potage fèves sarriette oignons crème fraiche poitrine fumée
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéMoyen 500 g de fèves épluchées
2 oignons blancs
sarriette
2cuill à soupe de crème fraiche
100g de poitrine fumée émincée
1
- Faire revenir les lardons dans une cocotte puis les mettre de côté
2
- Faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter les fèves et recouvrir d'eau. Ajouter la sarriette
3
- Faire cuire env. 45min
4
- Mixer ; ajouter la crème fraiche puis parsemer de lardons. Assaisonner
C'est très facile à partir du moment où l'on a enlevé la peau des fèves...
Ingrédients
500 g de fèves épluchées
2 oignons blancs
sarriette
2cuill à soupe de crème fraiche
100g de poitrine fumée émincée
Instructions
1
- Faire revenir les lardons dans une cocotte puis les mettre de côté
2
- Faire revenir les oignons quelques minutes puis ajouter les fèves et recouvrir d'eau. Ajouter la sarriette
3
- Faire cuire env. 45min
4
- Mixer ; ajouter la crème fraiche puis parsemer de lardons. Assaisonner