recette Velouté de céleri au foie gras crème fraîche tête de céleri tranche de foie gras de canard
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 1 tête de céleri
1 tranche de foie gras de canard
10 cl de crème fraîche
sel
poivre
1
Faites cuire le céleri, ajoutez-y le foie gras, la crème, salez et poivrez, laissez cuire 15 min.
2
3
Mixez le tout et servez dans des verrines.
Ingrédients
1 tête de céleri
1 tranche de foie gras de canard
10 cl de crème fraîche
sel
poivre
Instructions
1
Faites cuire le céleri, ajoutez-y le foie gras, la crème, salez et poivrez, laissez cuire 15 min.
2
3
Mixez le tout et servez dans des verrines.