recette Velouté de lentilles façon petit salé Bacon Bouillons de Légumes crème liquide carottes oignons clous de girofle
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileEpluchez les carottes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec le bacon environ 5 minutes puis ajoutez les carottes, les lentilles, les bouillons et l'eau.
Couvrez la cocotte et laissez cuire environ 25 minutes sur feu moyen.
Ajoutez la crème puis mixez la préparation. Passez à la passoire afin de retirez l'enveloppe des lentilles. Servez chaud.
Ingrédients
Instructions
Epluchez les carottes et l'oignon. Émincez l'oignon et coupez les carottes en rondelles.
Dans une cocotte, faites revenir les oignons avec le bacon environ 5 minutes puis ajoutez les carottes, les lentilles, les bouillons et l'eau.
Couvrez la cocotte et laissez cuire environ 25 minutes sur feu moyen.
Ajoutez la crème puis mixez la préparation. Passez à la passoire afin de retirez l'enveloppe des lentilles. Servez chaud.