recette Pâté végétal échalotes oeufs tomates séchées olives noires et vertes pain rassis recette végétarienne
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 250g de pain rassis
4 échalotes
1 gousse d'ail
3 oeufs
4 cs d'herbes de provence
sel
poivre
4 demi tomates séchées en mini dés
2 olives noires en mini dés
4 olives vertes en mini dés
1
Faire chauffer le pain avec de l'eau 15 min en remuant sans transformer le tout en bouillie.
2
Faire suer l'échalote et l'ail une dizaine de minutes à feu doux.
3
Mixer le pain et le mélange ail et échalote.
4
Ajouter les oeufs. Mixer encore.
5
Ajouter les olives et les tomates.
6
Verser dans un moule à cake et cuire 45 min à 190°C.
Ingrédients
250g de pain rassis
4 échalotes
1 gousse d'ail
3 oeufs
4 cs d'herbes de provence
sel
poivre
4 demi tomates séchées en mini dés
2 olives noires en mini dés
4 olives vertes en mini dés
Instructions
1
Faire chauffer le pain avec de l'eau 15 min en remuant sans transformer le tout en bouillie.
2
Faire suer l'échalote et l'ail une dizaine de minutes à feu doux.
3
Mixer le pain et le mélange ail et échalote.
4
Ajouter les oeufs. Mixer encore.
5
Ajouter les olives et les tomates.
6
Verser dans un moule à cake et cuire 45 min à 190°C.