recette Brochettes de boudin pommes fruits roquette boudin noir recette charcuteries et abats
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileDécoupez les pommes en dés.
Taillez le boudin en tranches épaisses.
Faites fondre le beurre et faites revenir les pommes dedans.
Retirez-les et placez à leur place les tranches de boudin.
Quand le boudin est bien chaud retirez-le.
Enfilez les mini-brochettes sur des pics en alternant les dés de pommes et le boudin.
Salez, poivrez et servez sur un lit de roquette.
Ingrédients
Instructions
Découpez les pommes en dés.
Taillez le boudin en tranches épaisses.
Faites fondre le beurre et faites revenir les pommes dedans.
Retirez-les et placez à leur place les tranches de boudin.
Quand le boudin est bien chaud retirez-le.
Enfilez les mini-brochettes sur des pics en alternant les dés de pommes et le boudin.
Salez, poivrez et servez sur un lit de roquette.