recette Boulettes de boeuf aux petits pois pain de mie ail noix de muscade persil oeuf
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileMettre la viande hachée dans une terrine.
Dans un grand bol, mettre le pain de mie à tremper avec de l’eau chaude. Essorez le bien entre les mains.
Ajoutez la mie à la viande hachée. Cassez l’œuf entier dans la terrine. Puis ajoutez le persil, la muscade, de l’ail, du sel et du poivre.
Mélangez bien le tout à la main ou avec la fourchette.
Dans la casserole, versez 20 cl d’eau et le quart d’huile. Faire bouillir.
Plongez les boulettes une par une dans la casserole à l’aide d’un écumoire.
Baissez le feu. Fais cuire 30 min.
Ajoutez les petits pois surgelés et laisse cuire encore 10 min.
Versez le tout dans un plat creux.
Ingrédients
Instructions
Mettre la viande hachée dans une terrine.
Dans un grand bol, mettre le pain de mie à tremper avec de l’eau chaude. Essorez le bien entre les mains.
Ajoutez la mie à la viande hachée. Cassez l’œuf entier dans la terrine. Puis ajoutez le persil, la muscade, de l’ail, du sel et du poivre.
Mélangez bien le tout à la main ou avec la fourchette.
Dans la casserole, versez 20 cl d’eau et le quart d’huile. Faire bouillir.
Plongez les boulettes une par une dans la casserole à l’aide d’un écumoire.
Baissez le feu. Fais cuire 30 min.
Ajoutez les petits pois surgelés et laisse cuire encore 10 min.
Versez le tout dans un plat creux.