recette Cheval à la bière carotte céleri champignons paprika fécule de maïs croûtons grillés
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacilePréchauffez le four à th.6 (180°C).
Dans un poêlon, chauffez l'huile et faites revenir à feu vif la viande en cubes. Réservez.
Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans l'eau et réservez.
Déposez la viande dans un plat allant au four.
Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les croûtons, la fécule de maïs et l'eau froide.
Couvrez et enfournez 45 min.
5 min avant la fin de la cuisson, incorporez la fécule de maïs délayée dans l'eau froide. Poursuivez la cuisson.
Dressez dans un plat de service. Parsemez de croûtons.
Servez.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
Dans un poêlon, chauffez l'huile et faites revenir à feu vif la viande en cubes. Réservez.
Dans un bol, délayez la fécule de maïs dans l'eau et réservez.
Déposez la viande dans un plat allant au four.
Ajoutez tous les autres ingrédients, sauf les croûtons, la fécule de maïs et l'eau froide.
Couvrez et enfournez 45 min.
5 min avant la fin de la cuisson, incorporez la fécule de maïs délayée dans l'eau froide. Poursuivez la cuisson.
Dressez dans un plat de service. Parsemez de croûtons.
Servez.