recette Poêlée de cuisses de grenouille cerfeuil persil plat estragon gousse d'ail
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 800 g de cuisses de grenouille
1 gousse d'ail
4 c à s d'huile d'olive
1/2 botte de cerfeuil
1/2 botte de persil plat
1/2 botte d'estragon
sel
poivre
1
Hâchez les herbes et l’ail.
2
3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4
5
Ajoutez l’ail hâché. Dès qu’il dore, mettez-y les cuisses de grenouilles à sauter 2 mn sur chaque face à feu vif.
6
7
Retournez-les.
8
9
Salez et poivrez.
10
11
Ajoutez les herbes.
12
13
Laissez cuire 2 mn de plus.
14
15
Servez aussitôt.
Ingrédients
800 g de cuisses de grenouille
1 gousse d'ail
4 c à s d'huile d'olive
1/2 botte de cerfeuil
1/2 botte de persil plat
1/2 botte d'estragon
sel
poivre
Instructions
1
Hâchez les herbes et l’ail.
2
3
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4
5
Ajoutez l’ail hâché. Dès qu’il dore, mettez-y les cuisses de grenouilles à sauter 2 mn sur chaque face à feu vif.
6
7
Retournez-les.
8
9
Salez et poivrez.
10
11
Ajoutez les herbes.
12
13
Laissez cuire 2 mn de plus.
14
15
Servez aussitôt.