recette Côtes de porc aux pruneaux carottes oignons mélange 4 épices pruneaux d'Agen
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacileFaites dorer les oignons coupés en rondelles, ainsi que les côtes de porc dans l'huile d'olive.
Rajoutez les carottes coupées en rondelles, ainsi que les pruneaux dénoyautés.
Continuez à faire dorer environ 5 min, sans que cela n’attache ou ne brûle.
Salez, poivrez, épicez, puis rajoutez 1/4 de l d'eau. Laissez cuire à l'étouffée pendant environ 40 min.
S'il reste du liquide, mettez la viande de côté et faites réduire le jus des carottes et des pruneaux.
Sucrez pour que cela caramélise un peu.
Ingrédients
Instructions
Faites dorer les oignons coupés en rondelles, ainsi que les côtes de porc dans l'huile d'olive.
Rajoutez les carottes coupées en rondelles, ainsi que les pruneaux dénoyautés.
Continuez à faire dorer environ 5 min, sans que cela n’attache ou ne brûle.
Salez, poivrez, épicez, puis rajoutez 1/4 de l d'eau. Laissez cuire à l'étouffée pendant environ 40 min.
S'il reste du liquide, mettez la viande de côté et faites réduire le jus des carottes et des pruneaux.
Sucrez pour que cela caramélise un peu.