recette Grillades de porc au vin blanc échalote farine concentré de tomate
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile 4 grillades de porc de 150 g chacune
1 échalote
2 cuil. à café de farine
1 cuil. à café de concentré de tomate
2 verres de vin blanc
40 g de beurre
sel
poivre
1
Peler et hacher l'échalote.
2
Faire cuire les grillade dans le beurre.
3
Réserver.
4
Dans la même poêle, faire suer les échalotes puis ajouter la farine tout en mélangeant. Ajouter le concentré de tomate et le vin.
5
Laisser réduire puis saler et poivrer.
6
Ajouter les grillades .
7
Laisser réchauffer 5 minutes.
8
Servir.
Ingrédients
4 grillades de porc de 150 g chacune
1 échalote
2 cuil. à café de farine
1 cuil. à café de concentré de tomate
2 verres de vin blanc
40 g de beurre
sel
poivre
Instructions
1
Peler et hacher l'échalote.
2
Faire cuire les grillade dans le beurre.
3
Réserver.
4
Dans la même poêle, faire suer les échalotes puis ajouter la farine tout en mélangeant. Ajouter le concentré de tomate et le vin.
5
Laisser réduire puis saler et poivrer.
6
Ajouter les grillades .
7
Laisser réchauffer 5 minutes.
8
Servir.