Lamelles de porc façon thaï
recette Lamelles de porc façon thaï sauce aux huîtres sauce chili nouilles de riz lait de coco pâte de curry rouge
Préparation15 minsCuisson20 minsTemps total35 mins
beurre
margarine (ou autre corps gras)
400 g de légumes à poêler (carottes
pommes de terre
chou-fleur
selon votre goût)
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût)
40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam)
300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)
500 g de porc frais en lamelles
1Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.
3Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.
5Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.
7Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.
Ingrédients
beurre
margarine (ou autre corps gras)
400 g de légumes à poêler (carottes
pommes de terre
chou-fleur
selon votre goût)
1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe de sauce chili (plus ou moins forte selon votr goût)
40 cl de lait de coco
2 cuillères à soupe de sauce au poisson (nuoc mam)
300 g de nouilles de riz (plus ou moins selon votre goût)
500 g de porc frais en lamelles
Instructions
1Faites chauffer la margarine dans le wok et faites suinter les lamelles de porc.
3Ajouter ensuite les légumes ainsi que la pâte de curry rouge.
5Terminez avec les autres ingrédients: la sauce de poisson, la sauce aux huîtres, la sauce chili, le lait de coco, puis laisser mijoter quelques minutes.
7Incorporez les nouilles précuites et servez bien chaud.
Lamelles de porc façon thaï
AuteurPierre-Emmanuel MalissinDifficultéFacile