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Volailles et gibiers Lapin Cuisses de lapin au sésame (au wok)
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Cuisses de lapin au sésame (au wok)
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Recette Cuisses de lapin au sésame (au wok)
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Ingrédient pour 2 personnes:
- 2 cuisses de lapin
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuil. à s. de graines de sésame
- 3 cuil. à s. d'huile de sésame
- 1/2 courgette
- 2 carottes
- 8 olives vertes
- 50 g de soja frais
- 2 cuil. à s. de sauce soja
- 2 cuil. à s. d'alcool de riz
- sel et poivre
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Difficulté : Moyen
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 45 mn
Cout :Modéré
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Préparation
Cuire les cuisses de lapin au four à 200°C pendant 30 minutes. Prélever la chair du lapin et réserver.
Faire griller les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
Couper la courgette, les carottes et le poivron en bâtonnets.
Faire revenir l'oignon coupé en morceaux dans le wok avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il blondisse. Ajouter les légumes et faire cuire encore 10 minutes.
Ajouter la chair de lapin, les olives, les graines de sésame, l'huile de sésame, la sauce soja et l'alcool de riz et faire cuire 5 minutes.
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Conseil
Ecrit par NATHALIE J. [Retour] |
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